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天然酵母。

2010.01.23.09:50

酵母~かぼす~
先日から育てている天然酵母。徐々にシュワシュワし始めています。
酵母を置いていた場所の温度が低かったようで、ここまで来るのに少し日にちがかかってしまいました。
でも、最高のタイミングまでもう少しのガマンガマンウゲロくま・よだれ
中に使っている柑橘はかぼすです。かぼパン完成までもう少し!

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