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バレンタイン ②

2012.03.03.23:26

いつもお世話になっている方へのバレンタインには、いろんな種類のシュークリームを作ってみました

シュークリーム


シュークリーム

あまり写真を撮っていなかったのですが、これはカリカリサクサクのシュー皮を目指して作ったものです。

中のクリームも、ホイップとカスタードの二層に分けたバージョンと、生クリームとカスタードを混ぜ合わせたバージョンの二種類を試してみました。
私的には、合わせたバージョンが好きですが、旦那さんは二層に分かれている方が好みとか。。。
皮の感じも、私はこのカリサクが好みでしたが、ふんわりの方が良かった方も。。。
これ又 奥深い~ ですね
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