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ごはん。

2008.06.11.09:10

今度こそは、まややさんのおうちで中華!キャンペに参加させていただきますてへっ


まずは、アジの南蛮漬け。
作り方は、豆アジの頭と内臓と鱗を掃除して、片栗粉をまぶして油で揚げる。その熱々を用意しておいた合わせ酢(米酢・醤油・砂糖・だしの素・水)と野菜の千切り(玉ねぎ・にんじん・ピーマン等)と一緒に漬け込む。以上、一品目。
P6060046_convert_20080610220137.jpg



続いては、鳥のから揚げ。一口大に切った鶏肉をすりおろしにんにく・おろししょうが・醤油に絡ませて30分程味をなじませておく。これに片栗粉をまぶし、油でからっと揚げるだけ。で、二品目。
P6060047_convert_20080610220209.jpg



最後に、八宝菜風中華炒め。玉ねぎ・にんじん・白菜・ピーマン・きのこを適当に切り、豚肉と共に炒め
る。ここに、味の素の中華味と塩コショウ・水・片栗粉で味を整えとろみを軽くつけて、刻み紅しょうがをのっけて出来上がり。以上、三品でした。
P6070048_convert_20080610220230.jpg



昨日の様に蒸しあつ~くもなると、ビールと中華!!たまりません!!ぷは~アップロードファイルウゲロくま・目がはぁとvvアップロードファイル
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